O Αντωνης Μαννές γεννήθηκε στην Αθήνα και σπούδασε Πολιτικός Μηχανικός στη Πολυτεχνική Σχολή του Πανεπιστημίου Πατρών όπου έλαβε τιμητική υποτροφία, ενώ ολοκλήρωσε με άριστα και υποτροφία τις μεταπτυχιακές του σπουδές στο Executive MBA του Πανεπιστημίου Πειραιώς.

Κεντρικός άξονας της αρχιτεκτονικής των κατασκευών του αποτελεί ο μινιμαλισμός μέσω γραμμικών λιτών αρχιτεκτονικών σχημάτων τα οποία λειτουργούν και τοποθετούνται με στόχο την ενοποίηση του εξωτερικού χώρου με τον εσωτερικό.  H ενοποίηση του έσω και έξω περιβάλλοντος  επιτυγχάνεται με κύριο σύνδεσμο  το φως και ταυτόχρονα και ισάξια με  την εξυπηρέτηση της λειτουργικότητας όπως αυτή περιγράφεται από τις ανάγκες των ενοίκων.